Ved den officielle åbning af museet den 6. maj 2000, hvor kammerherre, hofjægermester Flemming Lüttichau foretager ceremonien,

modtager museet  2 kartoffelfaner - de eneste af deres art - af Københavns og Omegns Kartoffelhandlerforenings sidste formand, Arne Nyhuus.

Disse faner føres frem ved alle festlige lejligheder, hvor Kartoffellauget og Danmarks Kartoffelmuseum deltager.

Kartoffelhandlerforeningen af 3.9.1903 for København og omegn.

Kartoffelhandlermedhjælpernes klub af 4.8.1942